Restaurante el Bancal

        La nueva pieza dinamizadora del conjunto de Can Monmany es un restaurante cuya particularidad es la de situarse a pie de los huertos que lo abastecen. Asentado sobre la útlima terraza que funciona como basamento de piedra de la masía, sus cocinas se nos descubren nada mas entrar, generando también una relación de transparencia en la prepración de los alimentos. El comensal no solo disfruta de un servicio en un enclave privilegiado sino que es espectador de todo el proceso, desde los primeros brotes de los ingredientes, hasta los últimos aliños y aderezos.Arquitectura ecológica, sanaa y transparente.